카페, 무선 카드단말기로 자리에서 결제

카페 무선 카드단말기, 현장 결제

인근 사무실로 커피를 단체 배달하는 카페라면 납품 현장에서 법인카드 결제를 받는 일이 생깁니다.
담당자가 영수증을 챙기는 경우가 많으니 영수증 전달 방식을 미리 정하고, 계산대는 유선으로 유지해 매장 주문이 끊기지 않게 하세요.

무선 카드단말기를 현장에서 쓰실 때 신호가 약한 장소를 미리 알아 두시면 좋습니다.
지하 주차장이나 건물 안쪽에서 끊기는 구간을 알면 그 자리를 피해 승인할 수 있습니다.

무선 카드단말기는 자체 통신으로 도는 형태라 매장 밖에서도 그대로 결제를 받습니다.
배달이나 출장, 행사 판매까지 한 대로 감당할 수 있어 현장 결제의 기본이 되는 형태입니다.

배달 인원이 여럿인 매장이라면 무선 카드단말기를 사람마다 한 대씩 두는 방식이 흔합니다.
각자 폰 상태와 무관하게 결제가 되므로 누가 들고 나가도 같은 방식으로 쓰이고, 번호를 붙여 담당자를 정하면 관리도 단순해집니다.

현장에서 쓰실 무선 기기는 하루 영업 시간과 결제 건수를 기준으로 고릅니다.
두 숫자를 알려 주시면 한 번 충전으로 하루가 되는지, 예비를 두는 편이 나은지 계산해 드립니다.

카페, 결제가 일어나는 자리

차를 세워 두고 음료만 받아 가는 손님이 있는 카페이라면 창가나 문 앞이 결제 지점이 됩니다.
손님이 차에서 내리지 않는 상황도 생기므로 단말기를 들고 나가 창문 옆에서 카드를 받는 순서를 미리 정해 두는 편이 응대가 매끄럽습니다.
창문 옆에서 진행할 때는 금액을 먼저 말씀드리고 카드를 받는 순서가 서로 편합니다.

마감 정리를 할 때 계산대 단말기와 들고 다닌 단말기의 내역을 나눠서 보면 어디에서 얼마가 발생했는지가 드러납니다.
카페 운영에서 테라스 결제나 행사 판매가 얼마나 되는지 알면 다음 달 인력 배치를 정할 때 근거가 생깁니다.
숫자가 몇 주만 쌓여도 어느 요일에 외부 판매가 몰리는지가 드러납니다.

출근 시간대 테이크아웃 줄이 길어지는 카페에서는 줄 앞쪽 손님의 결제가 끝나야 뒤가 움직입니다.
음료를 만드는 직원과 결제를 받는 직원을 나누고, 결제 담당이 줄을 따라 이동하면서 주문과 승인을 먼저 처리하면 같은 인원으로도 줄이 빠르게 줄어듭니다.
결제와 제조를 분리해 두면 같은 시간에 받아 낼 수 있는 주문 수가 달라집니다.

법인카드로 단체 주문을 결제하는 손님은 영수증을 꼭 챙기는 편입니다.
카페에서 밖에서 결제를 받는 경우라면 종이 영수증을 건넬 수 있는 상태인지, 아니면 다른 방식으로 보내 드릴지를 결제 전에 물어보는 순서를 넣어 두세요.
미리 확인해 두면 결제가 끝난 뒤 그 자리를 다시 찾아가는 일이 없습니다.

카페의 결제 지점은 생각보다 넓게 흩어져 있습니다.
계산대 앞은 물론이고 테라스 끝자리, 위층 좌석, 건물 앞 벤치까지 손님이 앉은 곳이 곧 결제가 요청되는 곳입니다.
어느 자리에서 추가 주문이 자주 나오는지 며칠만 표시해 보면 휴대형 단말기가 필요한 구역이 눈에 들어옵니다.
지점이 정해져 있으면 직원 동선도 함께 정리되어 음료 제조와 응대가 서로를 방해하지 않습니다.

카페는 시간대별 파트 직원이 많아 결제 동작을 아는 사람과 모르는 사람이 섞입니다.
단말기를 들고 나가는 동작, 금액 확인, 영수증 처리까지 다섯 줄 정도로 적어 계산대 옆에 붙여 두면 새 직원도 첫날부터 같은 순서로 응대할 수 있습니다.
적어 둔 순서가 있으면 새 직원을 가르치는 데 드는 시간도 크게 줄어듭니다.

주말 장터나 지역 축제에 원두와 드립백을 들고 나가는 카페도 적지 않습니다.
부스에는 매장 회선이 없으므로 통신을 기기 자체나 휴대폰에서 끌어와야 하고, 판매대 어느 쪽에 단말기를 둘지까지 정해 두어야 손님 앞에서 허둥대지 않습니다.
부스 자리는 행사마다 바뀌므로 도착한 뒤 한 번 확인하는 절차를 넣어 두시면 좋습니다.

우유나 시럽이 묻은 손으로 화면을 누르면 자국이 남고 반응이 둔해집니다.
카페에서는 결제 전에 손을 한 번 닦는 동작을 순서에 넣고, 마감 때 마른 천으로 화면과 카드 투입구 주변을 정리해 두면 기기 상태가 오래 유지됩니다.
화면이 깨끗하면 손님에게 금액을 보여 드릴 때도 훨씬 읽기 편합니다.

여러 명이 나눠 받는 현장 결제

여러 명이 나눠 쓰는 구성에서 가장 흔한 어려움은 기기가 지금 누구 손에 있는지 서로 모르는 상황입니다.
기기에 번호를 붙이고 들고 나가는 사람과 시각을 적는 것만으로도 이런 일이 크게 줄어듭니다.

직원이 자주 바뀌는 매장에서는 설명하는 시간이 곧 비용입니다.
현장 결제 순서를 종이 한 장으로 정리해 두면 새로 온 사람에게 건네주는 것으로 설명이 끝납니다.

무선 카드단말기를 내밀 때 건네는 말

현장 결제는 매장 계산대보다 서로 어색합니다.
손님도 밖에서 카드를 내는 일이 익숙하지 않기 때문인데, 건네는 말이 정해져 있으면 그 어색함이 사라지고 결제도 빨리 끝납니다.

말을 미리 정해 두는 이유는 예의 때문만이 아닙니다.
금액을 확인받고 카드를 받고 영수증을 묻는 순서가 말로 고정되면 빠뜨리는 단계가 없어져 실수가 줄어듭니다.

카페 현장 준비 목록

현장에서 결제받을 때 이런 경우

현장 통신 환경부터 확인하는 순서

1. 판매 요일과 자리 정리

   주말 장터나 직거래 자리는 요일과 장소가 정해져 있는 경우가 많습니다.
   일정을 알려 주시면 그 자리들의 조건을 한 번에 살펴 드립니다.
   자리가 매번 바뀌는 장터라면 가장 조건이 나쁜 자리를 기준으로 준비하는 편이 안전합니다.

2. 현금과 카드 비중

   직거래는 현금 비중이 높은 편이지만 카드를 찾는 손님이 꾸준히 늡니다.
   지금 비중과 앞으로 예상을 말씀해 주시면 몇 대가 필요한지 정해집니다.
   카드 손님을 돌려보낸 일이 있었다면 그 횟수가 가장 정확한 판단 근거가 됩니다.

3. 서류와 판매 형태

   농산물 직거래는 사업자 형태가 다양합니다.
   지금 어떤 형태로 등록되어 있는지 알려 주시면 신청 가능한 범위를 먼저 확인해 드립니다.
   형태에 따라 신청이 어려운 경우도 있어 이 확인을 먼저 하는 것이 시간을 아낍니다.

4. 현장 설치와 시험

   판매 자리에서 신호와 전원을 확인하고 승인을 해 봅니다.
   천막 안쪽은 신호가 약해지는 경우가 있어 실제 서는 자리에서 보는 것이 중요합니다.
   천막을 걷고 세울 때 기기가 어디에 놓이는지도 함께 정해 두시면 좋습니다.

5. 장터 하루 마감 정리

   하루 판매가 끝나면 결제 내역과 현금을 나란히 맞춰 봅니다.
   장터마다 따로 보고 싶으시면 그 방법도 함께 정리해 드립니다.
   현금과 카드가 섞이는 자리에서는 마감을 매일 해 두는 편이 결국 더 편합니다.

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